Mengonsumsi petai dan jengkol dalam jumlah besar atau secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping yang tidak diinginkan pada tubuh. Meskipun petai dan jengkol memiliki manfaat kesehatan yang baik ketika dikonsumsi dalam jumlah yang moderat, mengonsumsinya dalam jumlah besar dapat menghasilkan reaksi yang merugikan. Berikut adalah beberapa efek kebanyakan makan petai dan jengkol:
1. Gangguan Pencernaan:
Petai dan jengkol mengandung senyawa belerang yang dapat menghasilkan gas dalam sistem pencernaan. Mengonsumsi petai dan jengkol dalam jumlah besar dapat menyebabkan kembung, gas, perut kembung, dan bahkan sakit perut. Hal ini disebabkan oleh produksi gas yang berlebihan oleh bakteri dalam usus besar ketika mencerna senyawa belerang dalam kedua makanan tersebut.
2. Diare:
Kebanyakan makan petai dan jengkol juga dapat menyebabkan diare pada beberapa orang. Serat yang tinggi dalam petai dan jengkol dapat mempercepat gerakan usus dan meningkatkan volume tinja. Selain itu, senyawa belerang dalam kedua makanan tersebut dapat memiliki efek pencahar pada beberapa individu, yang dapat menyebabkan diare.
3. Kembung dan Perut Kembung:
Kandungan serat yang tinggi dalam petai dan jengkol juga dapat menyebabkan kembung dan perut kembung. Serat yang tidak dicerna sepenuhnya oleh tubuh dapat menyebabkan penumpukan gas dalam usus, yang kemudian menyebabkan kembung dan perut kembung yang tidak nyaman.
4. Bau Napas dan Kencing yang Khas:
Petai dan jengkol mengandung senyawa belerang yang dapat memberikan aroma khas pada napas dan urine setelah dikonsumsi. Meskipun ini bukan efek kesehatan yang serius, bau yang tidak sedap ini bisa menjadi masalah sosial.
5. Gangguan Absorpsi Nutrisi:
Mengonsumsi petai dan jengkol dalam jumlah besar dapat mengganggu proses penyerapan nutrisi dalam tubuh. Gas yang dihasilkan oleh senyawa belerang dalam kedua makanan tersebut dapat mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan lain yang dikonsumsi bersamaan.
6. Risiko Alergi:
Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap petai atau jengkol, yang dapat menyebabkan reaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kulit, atau bahkan sesak napas. Mengonsumsi petai dan jengkol dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko terjadinya reaksi alergi pada individu yang sensitif.